Управление Роспотребнадзора по Мурманской области совместно с Министерством образования и науки Мурманской области в рамках реализации Национального проекта «Демография проводит совместную работу по обучению населения по санитарно-просветительским программам «Основы здорового питания» (для детей школьного и дошкольного возраста, участников родительского контроля за питанием). Программы разработаны с целью формирования среды, способствующей повышению информативности граждан об основных принципах здорового питания В 2024 году запланировано обучить 9600 человек.
   Обучение для детей школьного возраста доступно персоналу образовательной организации, родителям и детям школьного возраста; по программе для детей дошкольного возраста – воспитателям и родителям для формирования у детей необходимых гигиенических навыков и здоровых пищевых стереотипов поведения на этапе роста и развития ребенка.
   Обучающие программы предусматривают прохождение входного тестирования для оценки базовых знаний, ознакомление с теоретическими материалами (тестовые, презентационные, анимационные), выполнение самостоятельной работы для закрепления полученных теоретических знаний и итоговое тестирование. По результатам обучения, при н его завершении, для каждого обучающегося оформляется сертификат.
   Обучение проводится с использованием кроссплатформенного программного средства «Обучение по программам «Основы здорового питания», которое является программным продуктом Федерального бюджетного учреждения науки «Новосибирского научно-исследовательского института гигиены» Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. В программный продукт включены справочные материалы и инструкции по организации обучения, ответы на часто задаваемые вопросы и видеоуроки по прохождению обучения. Для доступа к обучающим материалам пользователям необходимо заполнить короткую регистрационную форму, после чего будет сформирован личный кабинет.
   Подробная информация о прохождении обучения по программам «Основы здорового питания» размещена на официальном сайте ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора.